Черничный пай из к/ф "Мои черничные ночи"

Категория: Другие новости

Черничный пай из фильма «Мои черничные ночи»

Рецепт черничного пая с бананом и корицей.

Знакомство, завязавшееся за поеданием кусочка черничного пирога, превратилось в любовь.

Для теста:

• 250 г муки
• 125 г сливочного масла
• 50 г сахара
• Яичный желток
• Щепотка соли

Для начинки:

• 500 г черники
• 1 банан
• 2 яичных белка
• 50 г дробленого миндаля
• 50 г сахара
• 1/2 ч. ложки корицы

Как приготовить черничный пай из фильма «Мои черничные ночи»:

Для теста смешать муку, чуть растопленное масло, яичный желток и соль. Поставить в прохладу на 1 час.

Чернику промыть и перебрать. Положить к ней кусочки банана, сахар, миндаль, корицу и хорошо взбитый яичный белок.

Готовое тесто разделить на две части: одну – побольше, другую – поменьше. Раскатать бОльшую часть теста, выложить ее в форму так, чтобы были края. Выложить на тесто начинку.

Меньшую часть теста тоже раскатать и накрыть пирог сверху. Сделать несколько дырочек вилкой. Смазать яйцом. Выпекать в духовке 40 минут при 130 градусах.

Черничный пай из фильма «Мои черничные ночи» готов.

Приятного аппетита!